有一家餐廳

      竟然敢自稱是研究所？

      而且專門研究日式火鍋？？

      它就是——「堂小鍋鍋物研究所」

      從深入人心的“一人一鍋”

      到后來的鍋物料理

      堂小鍋秉持日式料理精神

      將“湯作為鍋物的靈魂”

      帶消費者“一鍋入魂”！

      餐廳的外立面酷似建筑一般

      表皮被混凝土和黑色金屬包裹著

      以鑲嵌銅條和燈條作為間隔

      獨特的造型十分引人注目！

      外部的左側(cè)設有一個橫向開窗

      透過條窗可以一覽食客們用餐的場景

      望著熱氣騰騰的鍋物料理

      心里便會有一股溫暖而踏實的感覺~

      空間以黑色作為色調(diào)基調(diào)

      并搭配紅色的背景墻

      結(jié)合著鈦金的曲線造型

      創(chuàng)造出視覺震撼！

      墻面和隔斷運用高反射材質(zhì)

      營造出視覺延伸的穿透感

      讓不同位置和不同角度的人事物相遇

      增強空間的趣味性！

      黑色鐵藝裝置懸吊在中庭

      為空間增添了適度的張力！

      堂小鍋花了大量的時間

      去研究食物的關系

      嚴選世界各地的食材

      結(jié)合“鍋物料理”和“手作品概念”

      提升顧客的用餐體驗！

      那什么是鍋物料理？

      在日本，各式各樣的火鍋只用一個“鍋”字來說，統(tǒng)稱“鍋料理”。

      料理的方式分為兩種：一種是加入醬油和砂糖的關西式火鍋；一種是使用佐料汁的是關東式火鍋。

      堂小鍋是屬于關東式的火鍋！

      堂小鍋在空間表現(xiàn)力上很有“存在感”

      對于不同材質(zhì)的應用

      巧妙碰撞出豐富的視覺體驗！