前,隨著酒店行業(yè)競爭加劇,越來越多的酒店面臨著虧本的局面,這提醒著酒店投資人在著眼酒店設計的同時,也要降低酒店裝修成本??梢酝ㄟ^哪些方式來降低裝修成本呢? 紅專設計小編以此為對象淺談幾點看法:
1、材料的美觀與實用
經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這樣的酒店,設計師把酒店設計得非常漂亮,但他們卻沒有考慮到未來維修的成本,有的面墻是采用透光藝術(shù)玻璃做的,面積很大很漂亮,為了實現(xiàn)透光均勻,施工隊只能采用一塊很大的白色防水油布把燈光檔住,然后在外面安裝玻璃。
但是,沒過多久,日光燈管壞了幾根,工程部維修,別無選擇,只能拆掉玻璃,然后把布掀開,真是安裝容易維修難啊,為了換幾支簡單的日光燈,卻損壞了很大的藝術(shù)玻璃,不但連續(xù)多天影響到對客服務,訂貨也成了大麻煩,而且浪費了更多的勞動力成本。可見,設計美觀很重要,但最重要的是要考慮既美觀又實用,盡量不要導致酒店在材料上進行二次投資。好的酒店設計和施工,可以節(jié)約45%-65%材料和人工維修成本。
2、實現(xiàn)酒店外墻節(jié)能
如果酒店外墻采用淺色涂料,特別是采用陽光反射率高的涂料,可以反射掉65%-75%的熱能。在我國南方的酒店,大家都知道夏天,有時候兩三臺空調(diào)主機全部高負荷運轉(zhuǎn),客人都還喊熱,尤其是住最頂二三層的客人,空調(diào)根本沒用,連酒店墻身和天花吊頂都是熱的。近幾年來,鋁膜防水卷材的出現(xiàn),金屬屋面隔熱,能反射掉75%的太陽光,同時具備95%以上發(fā)射率,一般可以降低屋面溫度23℃,節(jié)省空調(diào)費用的20%-70%。改性瀝青防水卷材用于屋頂、墻面、地下室、衛(wèi)生間等建筑物各部位,實現(xiàn)了100%的防水,新型材料的出現(xiàn),宣布我國防水和隔熱進入了新的歷史時刻。
3、避免電老虎浪費
目前在業(yè)內(nèi)除了太陽能、空調(diào)冷媒水系統(tǒng)的廣泛使用外,在電路方面,也采用新的節(jié)能方法,比如樓層走廊、消防通道的燈,平時按距離只固定開一小部分,其余全部采用感應燈;酒店所有的燈都規(guī)定開關(guān)時間,這樣大大節(jié)約照明時間和延長使用壽命;電老虎還藏在酒店另一個隱蔽地方,很少被人察覺,那就是KTV包房,耗能最大的是投影燈泡、音響、功放、低音炮等,有的包房電器功率高達近10000瓦,如果籌備期間不從制度上規(guī)定開關(guān)時間,每月的能源消耗可就大了。
4、實現(xiàn)省錢采購
大家都有這樣的經(jīng)歷,某配件壞了,采購部經(jīng)常要等到需要買更多物品時才一起去遠地方采購,眼前客人來了,卻沒辦法服務,原來問題出在籌備期間,在遠處批量采購時,順便把零散少用的物品也采購了,當出現(xiàn)配件損壞時,卻無法在附近及時補貨。酒店籌備采購最好的方法是,先把要采購的消息發(fā)布到網(wǎng)上去,有了更多的供應商報價后,然后按批量遠處買、零散本地買的原則,可以大大節(jié)約購買成本未來。
5、注重產(chǎn)品性能等于省錢
我們買產(chǎn)品,買的是產(chǎn)品的性能,決不能為了一時的便宜而給未來帶來嚴重后果。我們曾經(jīng)籌備一家酒店,業(yè)主為了省錢,客房采購了一批廉價插卡盒和開關(guān),按說這不是什么大型設備,應該不會有什么大問題,但是,一周后,客房在開荒時發(fā)現(xiàn),有的插卡盒不能取電了,有的開關(guān)感應功能失靈了,雖然后來全部作了更換,但是不僅造成了浪費,而且延誤了工程進展。試想,如果是交付使用后才壞,那造成的損失可就更大了。所以,購買產(chǎn)品時,選擇的是產(chǎn)品的性能,應考慮其穩(wěn)定性、壽命、售后服務,這是我們最最需要的。
從以上5點我們可以看出,成本和費用,是酒店經(jīng)營管理的永恒主題。酒店的管理成本,我們必須嚴格控制;對于經(jīng)營成本和費用,只要能帶來利潤的,我們決不苛刻,因為,合理的經(jīng)營費用的投入,可給酒店帶來更多經(jīng)營利潤,獲得更多機會