餐飲店鋪裝修業(yè)是粗細(xì)結(jié)合。如果你注意以下細(xì)節(jié),它肯定會(huì)為商店的繁榮奠定最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
過道:主過道的寬度需要容納顧客和店員。
店內(nèi)亮度:盡量不要在白天使用照明。
餐桌大?。阂恍┤吮仨毚_保少數(shù)人足以容納。
餐桌布局:盡量確保職員不會(huì)從客戶背后通過,并考慮與鄰居分離。
等候座位:設(shè)置在不容易看到餐飲場(chǎng)所的地方。
空調(diào):不要高于客戶,或瞄準(zhǔn)客戶,以確保溫度適中。
地板墻及墻面:盡量使用易于清潔的材料。
禁止吸煙的座位:大型餐飲店設(shè)立非吸煙座位區(qū),并注意通風(fēng)扇的位置。
廚房地板:注意坡度設(shè)置,導(dǎo)致排水不暢,并注意防滑設(shè)計(jì)。
插座:在保證一定高度的同時(shí)保證數(shù)量,避免清洗水漬,沉浸在不安全的隱患中。
開關(guān):開關(guān)盡可能集中在相同的位置。
防蟲措施:應(yīng)在商店入口處安裝超聲波防蟲裝置,以免蚊蟲積聚。
音頻:在入口,衛(wèi)生間等播放背景音樂,不要在顧客的頭上。
隔音:避免廚房的聲音和設(shè)計(jì)之間的隔音。
照明:嘗試使用被凹陷取代的燈泡。最好輕松購(gòu)買燈泡并輕松更換。
行李架:經(jīng)常被忽視但重要的部分,可以安裝和放置在餐桌下面。
地面臺(tái)階:黑暗中的臺(tái)階應(yīng)配備照明或熒光燈固定裝置以提醒客戶。
防滲措施:這將導(dǎo)致空調(diào)成本增加,因此應(yīng)進(jìn)行檢查。
防臭措施:風(fēng)吹日曬可能會(huì)使垃圾的氣味進(jìn)入餐廳,所以要注意選址。
防盜措施:安裝新型門鎖,注意結(jié)賬保險(xiǎn)柜的放置和設(shè)置方法。
監(jiān)控:避免監(jiān)控盲點(diǎn),包括停車區(qū)域。