很多餐飲人認(rèn)為裝修一定要豪華才能顯得高端、大氣、上檔次，對于成本和外觀餐廳裝修更要注重功能性這方面。

      比如說布局，前段時間老張的餐廳開業(yè)了，開業(yè)最講究的就是開門紅，于是第一天大宴四方，沒想到第一天就出了問題，因為當(dāng)時裝修時沒有想到布局的問題，沒有規(guī)劃上菜的最佳路線，導(dǎo)致坐在角落的顧客遲遲沒有吃到菜，上菜的路線繞了很大一圈，無形中上菜速度就慢了很多。

      在裝修方面記憶南塘火鍋就非常不錯，在裝修方面有著這四點原則。

      簡單裝修更受歡迎

      隨著時代的變遷，消費者對于餐廳的裝修有了更多的表現(xiàn)形式，華麗和豪華的裝修并不是最好的，反而現(xiàn)在的年輕人更喜歡簡單有情調(diào)一些的裝修風(fēng)格。

      簡單到水泥地、水泥墻，或者墻上繪著蹩腳的畫，放幾個書架、擺一些小物件，或者墻壁投影，簡單干凈，關(guān)鍵還省錢。

      豪華的裝修甚至?xí)嗔四愕呢斅?/p>

      對于快餐店來說，精致的裝修會導(dǎo)致顧客吃飽了會久坐不動，嚴(yán)重影響了翻臺率。

      裝修檔次看目標(biāo)人群

      這是餐飲店經(jīng)營失敗的一大坑，餐廳開業(yè)，如果面對的目標(biāo)人群是白領(lǐng)一族，裝修精致一些沒有關(guān)系，如果面對低消費人群，裝修精致一些就會把顧客拒之門外。

      裝修有套路

      餐廳裝修難免會請到裝修團(tuán)隊，裝修的一些套路一定要避免，比如偷工減料、延誤工期、高報預(yù)算等等，出現(xiàn)這類情況花不少錢不說而且還沒效果。

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