說到火鍋除了很火爆的四川火鍋，其實老式的銅火鍋吃著更有味道，這家店位于革新街，是開了很多年的老店了，叫百年炭香火鍋，是不是真的開了百年不知道，但真的在革新街上開了很多年了，服務(wù)很還不錯，從門口到進去都服務(wù)周到??！

      菜品圖

      一進店左手邊是個明檔廚房，可以看廚師手切的新鮮羊肉，食材透明讓人吃的放心， 先上四個壓桌碟，經(jīng)典麻醬蘸料配上豆腐乳、韭菜花、辣椒油、一點點兒醋，要的鴛鴦鍋，清水那邊用的是農(nóng)夫山泉，還有加上九種配料，九種配料東西很好，顏值很高，辣鍋那邊要加辣料，其實說實話炭火鍋肉質(zhì)鮮美的還是要吃清湯的，這樣肉的新鮮蔬菜的新鮮都是原汁原味很好，所以銅火鍋就要涮肉、涮菜、吃面條。很好??！

      青拼圖

      菜品：

      「極品高鈣羊肉」肉質(zhì)超厚，肉很新鮮?。?/p>

      「錫盟羔羊肉」重點推薦肉質(zhì)鮮嫩肥美，但是卻沒有很膻，平時不愛吃羊肉的朋友也能多吃幾口??！

      菜品圖

      「牛肉組合」肉質(zhì)還算不錯，量也很大，性價比很高?。?/p>

      「養(yǎng)生高湯鍋」里加上九味小料，小料都是好東西，這樣吃著很干凈，可以看得見鍋底都有什么，重要的是顏值還都很高，其實銅火鍋就是應(yīng)該吃清湯的，這樣才會原汁原味，吃出肉的鮮美，喜歡清湯火鍋能吃出肉的香味兒！！

      鍋底圖

      「手切羊排肉」挺香，一看就是很新鮮，肥瘦相間，但是呢我喜歡吃瘦的，所以這個我就是我一般般，可是朋友很推薦說很香，他才是真正的肉食動物啊，哈哈哈??！

      「凍豆腐」很好吃，不渣，煮過之后也挺好的??！

      「自制午餐肉」它家午餐肉是自制的很香不咸，肉量很足，很有特色也很新鮮，趁熱吃很香，但是提醒各位不要吃多了，吃多了有點膩！！

      午餐肉圖

      「刀切大毛肚」很大一片是很爽，但是我不喜歡，因為是提前弄熟的，然后自己在煮，口感很面，我喜歡那種筋道的口感??！

      大片肚圖

      這家店的店面挺大、環(huán)境也不錯，裝修很好，還有一種書店的感覺，整體環(huán)境很上檔次，如果說一家老店可以屹立不倒，一定有它的理由吧，古香古色的環(huán)境和超nice的服務(wù)，銅鍋涮肉一直是我的最愛，鮮美的羊肉在里面很美味，他們家的羊肉質(zhì)量很不錯，味道鮮美，肉味十足，環(huán)境也不錯，在炭火鍋里算比較好的，價錢也挺實惠，百姓消費?。?/p>

      菜品圖