首先，就字面的意思，作一下比較拗口的回答。

      餐廳設(shè)計(jì)

      餐飲設(shè)計(jì)：就一家餐廳來說，餐飲設(shè)計(jì)是圍繞著這家餐廳的所有設(shè)計(jì)，如：品牌設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)、SI設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)（空間設(shè)計(jì)）等等。總之，餐飲設(shè)計(jì)就是包含餐廳的所有設(shè)計(jì)。但是，一般的餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，是圍繞著品牌、營銷、戰(zhàn)略等來做的，以平面為核心。用一個(gè)不是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f法，餐飲設(shè)計(jì)一般指的是餐飲平面設(shè)計(jì)。

      餐廳設(shè)計(jì)

      餐飲空間設(shè)計(jì)：一般指的是餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)，屬于餐飲設(shè)計(jì)的范疇。餐飲空間的設(shè)計(jì)，包含餐廳的品牌植入、文化嫁接、功能設(shè)計(jì)、主題風(fēng)格、用材標(biāo)準(zhǔn)等等。

      餐廳設(shè)計(jì)

      作為一名專業(yè)的商業(yè)空間設(shè)計(jì)師，他不僅僅要懂品牌，要懂平面等等，還需要涉及到工藝、選材、用材、空間色彩搭配、功能規(guī)劃。如果說，平面是視覺藝術(shù)，那空間不僅僅包含了視覺、還有觸覺、嗅覺、聽覺、味覺等等。

      餐廳設(shè)計(jì)

      當(dāng)然了，不能籠統(tǒng)的說平面和空間誰誰更加的好。只能說，他們各自所承擔(dān)的使命有所不同。

      餐廳設(shè)計(jì)

      回到題主的問題，餐飲空間的設(shè)計(jì)，核心還是在你的經(jīng)營模式定位之上。經(jīng)營模式定位，包含你的戰(zhàn)略定位、品牌定位、營銷定位、價(jià)格定位、產(chǎn)品定位、人群定位等等。餐飲空間的設(shè)計(jì)，是要基于這些來，首先要傳遞品牌的價(jià)值。打個(gè)比方說，一個(gè)餐飲空間設(shè)計(jì)得很豪華奢侈，但是跟品牌、產(chǎn)品等等都不搭。那么這個(gè)設(shè)計(jì)就是失敗的。食客來了，光覺得你的裝修很好，但并不知道你經(jīng)營的是什么，空間的體驗(yàn)也不好，沒有獲得客戶的話。

      餐廳設(shè)計(jì)

      因?yàn)?，餐飲空間的設(shè)計(jì)，他不是一項(xiàng)花費(fèi)，他是一項(xiàng)投資。專業(yè)的商業(yè)空間設(shè)計(jì)師，用自己的專業(yè)知識，幫助投資人降低餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營成本，規(guī)避投資風(fēng)向。

      餐廳設(shè)計(jì)

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