項(xiàng)目的設(shè)計(jì)理念來(lái)自對(duì)美食的價(jià)值觀:“沒(méi)有好的傳統(tǒng),就無(wú)所謂創(chuàng)新”。設(shè)計(jì)師的目標(biāo)是將餐廳打造成一個(gè)簡(jiǎn)約、理性的環(huán)境,讓材料展現(xiàn)其本身的樣貌,如同美食回歸其糧食的本質(zhì)。
與地板同種水泥材質(zhì)制成的巨大吧臺(tái)占據(jù)了視覺(jué)空間的較大比重,同時(shí),搭配的低矮座椅為顧客帶來(lái)一種舒適的體驗(yàn),旁邊擺放著一個(gè)面向帕塔克納海灘的沙發(fā)。衛(wèi)生間和緊急出口位于擺放座椅的方形區(qū)域旁邊,該區(qū)域也可增加桌椅滿足各種需求。這種組合形式既嚴(yán)謹(jǐn)、靈活、深思熟慮,又不過(guò)時(shí)。從實(shí)用的角度來(lái)看,首層的入口和外立面材料之間的關(guān)聯(lián),與二樓材料之間的關(guān)聯(lián)是一致的。接待臺(tái)負(fù)責(zé)為食客安排就餐位置, 因此建筑師決定將樓梯的一部分轉(zhuǎn)變成等待區(qū)座位,并和接待臺(tái)連接起來(lái)。一個(gè)巨型吊燈掛在接待處屋頂,給食客一種引人入勝的獨(dú)特體驗(yàn)。
樓梯間的垂直體量和在一樓的廚房一同作為場(chǎng)地內(nèi)的中心要素存在。 廚房有兩個(gè)入口, 其中之一設(shè)計(jì)舷窗式開(kāi)口,為向廚房窺探提供了絕妙的體驗(yàn)。圍繞此空間分隔出不同區(qū)域,南邊較大的空間用于舉辦人數(shù)眾多的大型活動(dòng),這里還包含許多預(yù)留區(qū)域。北邊由兩部分組成,待廚房落成,新的用餐具將安置于此 ,食客可穿過(guò)酒吧到達(dá)此區(qū)域。項(xiàng)目的平面設(shè)計(jì)由一系列要素決定。一方面,項(xiàng)目本身是一個(gè)全天候運(yùn)營(yíng)空間,另一方面,設(shè)計(jì)師希望可以通過(guò)巨大的玻璃窗,將外部環(huán)境中的光和熱傳入室內(nèi)。同時(shí),設(shè)計(jì)師還意圖將空間細(xì)分,以滿足小型活動(dòng)和聚會(huì)。房間中的可移動(dòng)元素與固定部分銜接,并不斷對(duì)空間進(jìn)行細(xì)分,形成各種不同的用餐區(qū)域。
餐廳設(shè)計(jì)試圖平衡兩個(gè)方面: 棕色的色調(diào)和格架元素。 這種格架既可移動(dòng),又能固定的格架另空間以一種智能動(dòng)感的方式自由組合,隨時(shí)營(yíng)造出平靜的分隔空間。而棕色調(diào)所表達(dá)的生活美學(xué),與純粹簡(jiǎn)單的食材熱烈的融合在一起。盡管我們常常將理性主義與單色調(diào)聯(lián)系到一起,建筑師卻試圖在這個(gè)項(xiàng)目中賦予建筑一種實(shí)實(shí)在在的特質(zhì),既穩(wěn)重又中性。
作為新材料的灰色水泥和路面相統(tǒng)一,給空間一種連續(xù)性。 而平靜的海面給 Rice Club 帶來(lái)一種天人合一的氛圍,并強(qiáng)調(diào)了棕色的色調(diào)和木頭的材質(zhì)。對(duì)色彩的理解以及白楊木材質(zhì)的格架在室內(nèi)設(shè)計(jì)中起到了非常重要的作用。設(shè)計(jì)師選用輕便的白楊木使格架可以更加靈活的移動(dòng)。室內(nèi)設(shè)計(jì)所運(yùn)用的格架與建筑外觀相統(tǒng)一。立面格架將進(jìn)入室內(nèi)的陽(yáng)光柔化,打造了一種詩(shī)意的用餐氛圍。