“民以食為天”,餐廳是最能聚集人氣的地方。在餐飲行業(yè)競爭日益激烈的今天,各種不同風(fēng)格及特色的餐廳可謂異軍突起,既賺足眼球,又賺得盆滿缽滿。今天品筑設(shè)計總監(jiān)劉斌先生為親們說說當(dāng)下餐飲設(shè)計流行的發(fā)展趨勢。
餐廳設(shè)計
現(xiàn)在餐飲設(shè)計趨于復(fù)合化,對于特色型餐飲店年輕人是消費的主力軍,在設(shè)計過程中我們可以適當(dāng)?shù)娜谌胍恍┬蓍e區(qū)、娛樂區(qū)滿足人們在用餐過程中過過程等待朋友的時候有一個休閑放松的場所。
餐廳設(shè)計
餐飲設(shè)計當(dāng)下趨于接待顧客和使顧客方便用餐這一形式,同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上說,餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的,但是它確實也有不少規(guī)律可循,并能根據(jù)這些規(guī)律,創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。
餐廳設(shè)計
餐飲設(shè)計趨于綠色環(huán)?;?,隨著幾年來環(huán)境污染的加劇生態(tài)環(huán)保理念漸漸深入人心餐飲店作為飲食場所人們不僅關(guān)注食材的綠色健康和安全,同時對用餐環(huán)境的衛(wèi)生、環(huán)保性也同樣看重,裝修我們要注意選材。
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